Terroir/Merroir

La saison de sel 2026 promet de bons rendements. Mais les fortes conditions d’évaporation ont contraint certains sauniers à des pauses forcées, fin juillet. Du jamais vu si tôt dans l’été.

Les ostréiculteurs vont de nouveau porter haut les couleurs rétaises, porte de Versailles, à Paris. Cette année encore, ils font équipe avec les sauniers, les vignerons et les brasseurs rétais. Objectif : faire un aussi bon salon qu’il y a deux ans.

Maëva Moreau et Benoît Chatin ont créé la champignonnière La Souche, au Bois-Plage-en-Ré. Les deux associés misent sur les circuits courts et visent, à terme, une production de 100 kg par semaine en bio.

Isabelle Cailleteau, viticultrice à Sainte-Marie-de-Ré, a semé du chanvre. Si l’essai est peu concluant cette année à cause du manque de pluie, l’objectif est de produire des graines pour l’alimentation humaine.

Les viticulteurs ont commencé à livrer les premières bennes de raisin mardi 11 août. Les rendements ne seront peut-être pas au rendez-vous, toutefois les producteurs saluent un état sanitaire correct des vignes.

Depuis début juin, la Coopérative des sauniers de l’île de Ré organise des visites et des ateliers à destination du public. Le projet Secrets de sauniers mêle des activités nature, patrimoine, artistiques et bien-être, au sein d’une feuille de route plus globale.