« Nous espérons faire aussi bien qu’il y a deux ans »

Les ostréiculteurs vont de nouveau porter haut les couleurs rétaises, porte de Versailles, à Paris. Cette année encore, ils font équipe avec les sauniers, les vignerons et les brasseurs rétais. Objectif : faire un aussi bon salon qu’il y a deux ans.

Par Julie Pertriaux -
APH Ré
« Au salon, nous présentons les produits du terroirs rétais tout en créant du lien entre les producteurs », apprécie Sébastien Réglin, président de l’APH Ré. © Julie Pertriaux

Et de quatre participations au salon international de l’agriculture : l’Association des producteurs d’huîtres de l’île de Ré (APH Ré) « a validé la surface du stand, dans les mêmes conditions que l’année dernière », informe Sébastien Réglin, président de l’APH Ré. Soit 60 m² sur le stand de la région Nouvelle-Aquitaine. Dans les mêmes conditions, ou presque, car, pour l’édition 2027, les ostréiculteurs rétais sont assurés par les organisateurs du SIA d’un « meilleur emplacement ». Cette année encore, ils seront accompagnés des coopératives des sauniers et des vignerons, ainsi que des Bières de Ré. 

30 % de ventes en moins en 2025

« L’an passé, à cause des travaux dans un hall, nous nous sommes retrouvés tout au bout du salon de l’agriculture, dans le hall 7-3. Nous avons vendu 30 % de moins qu’en 2024 », retrace Sébastien Réglin. En cause aussi peut être, la baisse de fréquentation de 30 % du SIA, conséquence de l’absence des bovins pour les protéger de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC). « Nous avons eu du mal à équilibrer les comptes alors que l’année d’avant, les ventes avaient remboursé le stand et même permis de réaliser un petit bénéfice. Heureusement que nous avons eu une aide de la Communauté de Communes de l’île de Ré. » 

« Un moment fédérateur »

L’objectif de 2027 est donc de revenir au niveau des ventes d’il y a deux ans, soit « trois tonnes d’huîtres » écoulées en dix jours auprès des visiteurs : « que des numéros 2 ou 3, deux tailles de fines et une taille de spéciales. Selon les ventes, nous prévoyons un réassort le lundi, le mercredi et le vendredi. Les allers-retours en camions permettent un roulement dans les équipes de producteurs présents sur le stand ». Les visiteurs pourront aussi goûter et acheter des Bières de Ré, de la fleur et du gros sel et du vin de la coopérative. 

« Nous avons une licence pour la dégustation. Notre stand de 60 m² nous permet d’avoir un coin VIP et de proposer des animations lors des grosses journées d’affluence. » Au-delà de la vitrine que représente l’événement, les ostréiculteurs saluent « un moment fédérateur entre nous en interne car souvent on se croise à la marée, mais pas plus. Mais aussi avec les sauniers, les viticulteurs et les brasseurs ». 

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