Terroir

Magasin de producteurs fermiers

La ferme de producteurs réunis, marché produits du terroir au Bois-Plage (île de Ré)

La Ferme des Producteurs Ré Unis s’ancre sur l’île de Ré

Bénédicte Viollet accueille toute l’année les clients à « la Ferme des producteurs Ré Unis »
Publié le 19/04/2016

Ce magasin de producteurs rétais et régionaux a fêté sa première année d’existence, lors d’une rencontre entre tous les producteurs, samedi 9 avril au Bois-Plage.

A l’origine de cette initiative, Roland, Mathilde et Sébastien Fumeron. Ce dernier, éleveur et producteur de canards gras et poulets de plein air à Péré (près de Surgères) avait déjà participé à la création de deux magasins de produits fermiers : « Paniers de nos campagnes » il y a sept ans dans les locaux de la Chambre d’Agriculture à La Rochelle et « La Ferme d’Aunis » il y a cinq ans à Surgères.

Matières premières locales, producteurs et circuit court

Présentés sur 140 m2, cette épicerie fermière regroupe des productions fermières d’origine végétale, marine et animale. Bénédicte Viollet accueille toute l’année les clients avec la présence en permanence sur place de l’un des producteurs fermiers, qui se relaient. En pleine saison un saisonnier viendra renforcer l’équipe. Depuis l’ouverture en avril 2015, six nouveaux producteurs ont intégré le groupe des 22 producteurs de départ : Didier Dorin et Elodie Nardèse (pastis de Ré), Sébastien Bessonet (miel), Gilles Perrin (herbes aromatiques), Annie Millot (gelée royale), Laurent Octeau (boeuf) et Evelyne Ménagé (safran). L’idée est évidemment de privilégier un circuit court puisque les 28 producteurs sélectionnés sont soit rétais (50 %), soit installés dans un rayon de 100 km du magasin ; seuls les producteurs peuvent y vendre.

Une clientèle fidèle

Ainsi sur un même lieu les Rétais et vacanciers peuvent constituer leur panier fermier complet : Fruits, légumes, herbes aromatiques et fleurs, canards, poulets et oeufs, boeuf, veau, fromages et produits laitiers, charcuterie, noix, noisettes, gâteaux, farines ou encore pâtes artisanales sans oublier les bières ou le jus de pommes… ce joli magasin regorge de saveurs de notre terroir. Depuis un an la Ferme des Producteurs Ré Unis s’est créée une clientèle fidèle et en croissance régulière, en plus des vacanciers en saison, et travaille continuellement à l’amélioration de la gestion des approvisionnements, en fonction des ventes des produits, ainsi qu’à l’optimisation des pics de fréquentation, avec une amplitude d’ouverture élargie. Toutefois de par son concept, le magasin ne pourra jamais être ouvert 7 jours sur 7, les agriculteurs devant se consacrer aussi à leur exploitation : ils produisent en début de semaine pour ensuite partager leur passion du terroir avec les clients et les conseiller. En plus de ces conseils personnalisés, des fiches explicatives du mode et de l’origine de production devraient être prochainement installées à côté des portraits des exploitants, qui surplombent les rayons.

 

La Ferme des Producteurs Ré Unis

Chemin des Guignardes – 17580 Le Bois Plage en Ré

Facebook : lafermedesproducteursréunis

Le magasin est situé entre le centre-bourg du Bois-Plage et la Coopérative Uniré. En venant du rond-point du Gros Jonc, prendre le 1ère rue à gauche après la Coopérative Uniré (locaux de l’ancienne blanchisserie).

 

Nathalie Vauchez

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