Salon du Goût et du Vin : on y vient et on y revient !

Il célèbre les plaisirs d’Épicure sous toutes leurs formes : les vins et spiritueux, délices de toutes les couleurs (à consommer avec modération), et les saveurs, si nombreuses du sucré au salé, le tout saupoudré de générosité, note de tête d’un parfum célébrant la joie simple du partage et de la convivialité.

La France au Bois-Plage

Avec le Salon du Goût et du Vin, Rétais et vacanciers de la Toussaint sont chaque année gâtés puisque sans passer le pont, voilà tous les terroirs de France à leur porte. De l’Alsace au Languedoc, de la Provence au Val de Loire en passant par la Champagne, le Beaujolais, la Bourgogne et bien sûr le Bordelais et le Sud-Ouest, viticulteurs et vignerons viennent y partager la passion de leur métier et présenter au public plus de cent appellations, les vins de l’Ile de Ré jouant eux à domicile.

Quant au goût il n’est pas en reste, réunissant en un seul lieu une centaine de produits allant de la précieuse huile d’olive des Baux de Provence aux fromages et charcuteries basques en passant par nos saveurs locales et une farandole de, chocolats, confiseries, champignons, confitures, noix et même vanille de Madagascar pour ne citer que quelques exemples.

Les nouveautés 2026

Si d’année en année, la fidélité de la majorité des exposants est remarquable, Catherine Bouyer, présidente du Rotary Club île de Ré 2026/2027, souligne l’arrivée de « petits nouveaux ». Des vins bien sûr, un Côtes de Bourg bio avec le Château de Cagnac, les Vignobles Faget – Château l’Eden et Aux Graves de Laurence pour le Bordelais, un Saumur IGP avec le Chai Bertheaud Manceau et un Vouvray avec le Domaine de la Mélotine ((Val de Loire), le Domaine des Quatre Pilats (Languedoc) et le retour des Bières de Ré, mais aussi quelques nouvelles saveurs, préparations à base de Cèpes (O Cèpes) ou encore terrines végétales avec Nath’ure et T’hérouard, n’omettant pas de citer l’invité 2026, l’entreprise rétaise Aoré et ses délicieux produits à base d’algues. Autant d’occasions de découvertes et de prétextes à la gourmandise.

Consommer utile

Tout à notre plaisir, n’oublions pas que les bénéfices du salon seront consacrés aux causes portées par le Rotary Club Ile de Ré autour de quatre axes : Santé, Handicap, Environnement et Jeunesse. Si Catherine Bouyer ne peut encore dévoiler l’ensemble des actions envisagées, elle évoque néanmoins la protection de la biodiversité, une prise de contact avec l’association Un bateau pour Ré et des actions nationales du Rotary comme Jetons le Cancer en février 2027 et Espoir en tête, partenaire de la Fondation pour la recherche sur le cerveau, avant de préciser qu’Octobre étant rose, les recettes des cafés et goodies vendus dans le cadre du salon iront à l’Institut Curie. Quant à la jeunesse, c’est sous l’angle de la protection des enfants et adolescents contre l’hyperconnexion que Catherine Bouyer entend agir à l’heure de l’intelligence artificielle, ce qui ne l’empêche pas de réfléchir à une journée centrée sur la lecture, projet cher à son cœur sur lequel elle a de nombreuses idées.

A noter également que 2027 sera une année un peu particulière pour le Rotary Club Ile de Ré, qui accueillera à la Pentecôte les clubs européens réunis autour d’actions caritatives communes au sein du groupe Eurostar, « et celui des Pays-Bas souhaitant l’intégrer », précise Catherine Bouyer

Si quatre axes président aux actions du Rotary, deux raisons nous suffisent pour céder à la tentation du Salon du Goût et du Vin : l’attrait incomparable de produits issus d’un savoir-faire artisanal et le soutien à des causes importantes. Alors c’est le moment de se faire plaisir et reconnaissons-le, ça fait du bien !