Les Petites Folies

Cette nouvelle chocolaterie vient d’ouvrir ses portes à Rivedoux-Plage

Après avoir obtenu son CAP Chocolaterie en 2021, Gaëlle Bonnin a monté sa chocolaterie et son laboratoire dans la zone artisanale de Rivedoux. Elle travaille exclusivement avec des produits biologiques et équitables : pur beurre de cacao, sans arôme artificiel, ni conservateur, simples et délicats. Tous ses chocolats et confiseries sont proposés de manière artisanale en respectant la grande tradition chocolatière tout en intégrant les principes de traçabi- lité et de respect de l’environnement. Gaëlle propose de la pâte à tartiner, des tablettes et des bonbons fourrés praliné ganache. Elle confectionne ses produits le matin dans son labo- ratoire et ouvre sa boutique au public l’après-midi.

A noter, vous pouvez déjà passer vos commandes pour les moulages de Noël.

Les petites FoLies Zone Artisanale, 36 rue des Gros Peux, 17940 Rivedoux-Plage 06 10 46 80 06 www.lacervoiserie.com Les petites folies @lespetitesfolies.chocolat lespetitesfolies.chocolat@gmail.com Heures d’ouverture : du lundi au samedi de 14h à 18h

Stessy Bourreau