Économie

Après La Rochelle, La Couarde-sur-Mer et Ars-en-Ré, le chef pâtissier Amaury Lafonta poursuit son développement avec l’ouverture d’un quatrième point de vente au cœur des Halles de Saint-Martin-de-Ré.

Les professionnels que nous vous présentons sur ces six pages ont à coeur, toute l’année, de valoriser notre terroir, sélectionner les meilleurs produits régionaux, inventer de nouveaux concepts, pour que les visiteurs de l’île de Ré, d’un jour ou de toujours, se gorgent de saveurs, de nature… tout comme du soleil et des embruns de l’Atlantique… Nous espérons que vous (re) découvrirez avec plaisir ces valeurs sûres et incontournables de notre territoire !

Mercredi 3 juin dernier, 40 ans jour pour jour après l’ouverture du magasin par Maryse et Dany Desmereau, Séverine et Emilie, accompagnées de Dany - Maryse était souffrante - ont célébré avec leurs amis, salariés, partenaires et clients, sans oublier les élus, cet anniversaire ô combien empreint d’émotion.

La Coopérative des sauniers de l’île de Ré, qui rassemble soixante-neuf sauniers du nord de l’île, a tenu son assemblée générale le 26 mai.