Coopérative des Sauniers de l'Île de Ré

Produits du terroir

Créée en 1942, la Coopérative des Sauniers de l’île de Ré collecte, conditionne et commercialise les récoltes de Gros Sel et de Fleur de Sel de 80 producteurs adhérents. Sur le déclin au début des années 90, la saliculture rétaise connaît aujourd’hui un renouveau par la formation et l’installation de jeunes sauniers. Ces derniers perpétuent un savoir-faire ancestral pour récolter, à la belle saison, des produits aux vertus gustatives et nutritionnelles irréprochables. Cette activité permet également la mise en valeur d’un environnement exceptionnel de 400 hectares de marais salants situés principalement autour du Fier d’Ars. Pour visiter la coopérative, découvrir toute sa gamme de produits, rendez-vous à la Cabane des Sauniers (point ventes) – Tél : 05 46 41 25 72.

Président : Emmanuel Mercier
Directeur : Gérard Maître

Contact

7 route de la Prée
17590 Ars en Ré

0546294027

commercial@sauniers-iledere.com